ニッカウヰスキーのおつまみレシピを作ってみた
暖かくなってきました。
鍋も少し飽きてきたので違う料理を作ってみようかと。
ニッカウヰスキーのwebサイト/公式Twitterのおつまみが美味しそうなのでチャレンジしてみます。
作ったのは
・丸ごとオニオンフライ
・しいたけのガーリックマヨ焼き
・ハムとチーズのミルフィーユフライ
・煮込みマーボーネギ
そしてデザートに
・バームクーヘン+テネシーハニー+アイス
ミルフィーユフライとバームクーヘンがお気に入りです!
丸ごとオニオンフライ
①玉ねぎに切り込みを入れる
引用:ニッカウヰスキー【公式】Twitter
②小麦粉、コーンミール、塩をまぶし1時間冷蔵庫で寝かせる
③170℃の油で揚げる
④油を切って完成
コーンミールって何かしら?
お店に無かったのでコーンスターチを使ったけどちょっと違いそう。
![玉ねぎに小麦粉をかける](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/xs-nkrec01.jpg.pagespeed.ic.4lexUDumq3.jpg)
揚げるが難しくて、焦げてるところと火が通らないところが・・・失敗です
![揚げた玉ねぎ](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec02.jpg)
しいたけのガーリックマヨ焼き
しいたけ裏の石づきを取り、おろしニンニクと醤油少々を混ぜたマヨネーズを乗せ、トースターで焼くだけ!
引用:ニッカウヰスキー【公式】Twitter
彩りに乾燥パセリを振って完成じゃ!
![椎茸にマヨネーズを載せる](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec08.jpg)
![椎茸が焼けたら乾燥パセリをかける](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec09.jpg)
小ぶりの椎茸で作りました。
娘は美味しいと食べてましたが、私にはちょっと塩味が足らない感じ。
ハムとチーズのミルフィーユフライ
チーズはクリーミーなモッツァレラスライスを使用!
引用:ニッカウヰスキー【公式】Twitter
中のチーズがトロリとするまで衣を焦がさず揚げるのがポイントじゃ!
![モッツアレラのスライスチーズ](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec03.jpg)
モッツアレラを50%以上使っているというスライスチーズを使用。
![ハムにチーズをのせて角を切る](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec04.jpg)
![焦げない様に揚げる](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec06.jpg.pagespeed.ce.SxDvZJQMJC.jpg)
ハムとチーズの比率はお好みで。
ニッカTwitterの写真をよく見ると、ハムを半分に切って重ねてから揚げている様ですね。
子供も大好きな味です。
煮込みマーボーねぎ
ぶつ切りにしたたっぷりのネギを「マーボー豆腐の素」で煮込めば出来上がり!
引用:ニッカウヰスキー【公式】Twitter
![ネギでマーボー豆腐を作る](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec10.jpg)
挽肉とネギを炒めてからマーボー豆腐の素(レトルト)を投入。
かなりトロっとしていたので水を追加しました。
![ネギマーボースープです](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec11.jpg.pagespeed.ce.BVnOzNrAgo.jpg)
ネギマーボースープですね。
バームクーヘン+アイス+テネシーハニー
Jack Danielsのテネシーハニーは一度飲んだことがありますが、独特な甘い味がします。
これ作るために1本買ってきました。
![ねんりん家のバームクーヘン](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec13.jpg)
ちょうど横浜駅まで出かけたので、バームクーヘンはねんりん家。
アイスはハーゲンダッツのバニラに。
贅沢な大人の味で、家族も大絶賛!
![バームクーヘン+アイス+テネシーハニー](https://papario7.com/itkaden/wp-content/uploads/s-nkrec12.jpg)
まとめ
ニッカハイボールじゃなくてビールのおつまみにしちゃいました。
ニッカさん、ゴメン。
個人的には
・ハムとチーズのミルフィーユ揚げ
・バームクーヘン+アイス+テネシーハニー
がお気に入りです。
ニッカウヰスキーの公式Twitterでは、この他にも色々なおつまみレシピが紹介されているので、またチャレンジしてみます。