ニッカウヰスキーのおつまみレシピを作ってみた
暖かくなってきました。
鍋も少し飽きてきたので違う料理を作ってみようかと。
ニッカウヰスキーのwebサイト/公式Twitterのおつまみが美味しそうなのでチャレンジしてみます。
作ったのは
・丸ごとオニオンフライ
・しいたけのガーリックマヨ焼き
・ハムとチーズのミルフィーユフライ
・煮込みマーボーネギ
そしてデザートに
・バームクーヘン＋テネシーハニー＋アイス
ミルフィーユフライとバームクーヘンがお気に入りです！
丸ごとオニオンフライ
①玉ねぎに切り込みを入れる
引用：ニッカウヰスキー【公式】Twitter
②小麦粉、コーンミール、塩をまぶし1時間冷蔵庫で寝かせる
③170℃の油で揚げる
④油を切って完成
コーンミールって何かしら？
お店に無かったのでコーンスターチを使ったけどちょっと違いそう。
揚げるが難しくて、焦げてるところと火が通らないところが・・・失敗です
しいたけのガーリックマヨ焼き
しいたけ裏の石づきを取り、おろしニンニクと醤油少々を混ぜたマヨネーズを乗せ、トースターで焼くだけ！
引用：ニッカウヰスキー【公式】Twitter
彩りに乾燥パセリを振って完成じゃ！
小ぶりの椎茸で作りました。
娘は美味しいと食べてましたが、私にはちょっと塩味が足らない感じ。
ハムとチーズのミルフィーユフライ
チーズはクリーミーなモッツァレラスライスを使用！
引用：ニッカウヰスキー【公式】Twitter
中のチーズがトロリとするまで衣を焦がさず揚げるのがポイントじゃ！
モッツアレラを50%以上使っているというスライスチーズを使用。
ハムとチーズの比率はお好みで。
ニッカTwitterの写真をよく見ると、ハムを半分に切って重ねてから揚げている様ですね。
子供も大好きな味です。
煮込みマーボーねぎ
ぶつ切りにしたたっぷりのネギを「マーボー豆腐の素」で煮込めば出来上がり！
引用：ニッカウヰスキー【公式】Twitter
挽肉とネギを炒めてからマーボー豆腐の素（レトルト）を投入。
かなりトロっとしていたので水を追加しました。
ネギマーボースープですね。
バームクーヘン＋アイス＋テネシーハニー
Jack Danielsのテネシーハニーは一度飲んだことがありますが、独特な甘い味がします。
これ作るために1本買ってきました。
ちょうど横浜駅まで出かけたので、バームクーヘンはねんりん家。
アイスはハーゲンダッツのバニラに。
贅沢な大人の味で、家族も大絶賛！
まとめ
ニッカハイボールじゃなくてビールのおつまみにしちゃいました。
ニッカさん、ゴメン。
個人的には
・ハムとチーズのミルフィーユ揚げ
・バームクーヘン＋アイス＋テネシーハニー
がお気に入りです。
ニッカウヰスキーの公式Twitterでは、この他にも色々なおつまみレシピが紹介されているので、またチャレンジしてみます。